Технология продуктов питания из растительного сырья

23.12.2024

      Основная образовательная программа среднего профессионального образования 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья" направлена на подготовку специалистов в области технологии консервов и пищеконцентратов. Обучение охватывает весь процесс производства, от сырья до готовой продукции, включая методы консервации, стерилизации и упаковки. Профессиональные модули акцентируют внимание на инновационных технологиях, санитарных и экологических стандартах, а также на управлении качеством и безопасностью продукции. Выпускники приобретут знания, которые позволят эффективно разрабатывать новые виды продуктов и оптимизировать существующие производственные процессы.

Программа разработана с учётом квалификационных требований, актуализирована и приведена в соответствие с профессиональными стандартами. Обучение направлено на приобретение, обновление и формирование системных знаний и компетенций, необходимых для выполнения профессиональной деятельности квалифицированного специалиста. По результатом успешного освоения курса выдаётся документ об образовании и квалификации по профилю, подтверждающий компетентность и способность специалиста к осуществлению профессиональной деятельности по специализации.

 

Особенности обучения

Обучение реализуется в очной форме, в рамках профессионального образования 3года 10 месяцев.

 

В программе обучения предусмотрен гуманитарный, социальный и экономический, математический и естественнонаучный циклы дисциплин, а также профессиональный цикл, который включает следующие дисциплины:

Общая и неорганическая химия

Органическая химия

Аналитическая химия

Биохимия

Микробиология

Физика

Математика

Информатика

Иностранный язык

Основы философии

История

Правоведение

Экономика и организация производства

Безопасность жизнедеятельности

Процессы и аппараты пищевых производств

Оборудование предприятий отрасли

Технология хранения и транспортировки пищевых продуктовХочу такой сайт

Технология консервированных продуктов

Технология пищеконцентратов

Системы управления качеством на пищевых предприятиях

Основы проектирования предприятий отрасли

Пищевая микробиология

Методы исследования свойств сырья и готовой продукции

Упаковка и маркировка продуктов питания

Биотехнологические основы конструирования функциональных продуктов питания

Теоретические основы консервирования пищевых продуктов

Физико-химические и биохимические основы консервирования пищевых продуктов.

 

Область профессиональной деятельности выпускников

организация и ведение технологических процессов производства консервов и пищеконцентратов.

 

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются

сырье и материалы для производства консервов и пищеконцентратов;

полуфабрикаты;

готовая продукция консервов и пищеконцентратов;

технологии производства консервов и пищеконцентратов;

технологическое оборудование для производства консервов и пищеконцентратов;

средства контроля производства;

процессы управления производством консервов и пищеконцентратов;

первичные трудовые коллективы.

  

Ссылки

Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных (согласие). Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Филиал Федерального Государственного Казенного Военного Образовательного  Учреждения Высшего Образования «ВОЕННАЯ АКАДЕМИЯ МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИМЕНИ ГЕНЕРАЛА АРМИИ А.В. ХРУЛЕВА» МИНИСТЕРСТВА ОБОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ в г. Омске осуществляет приём курсантов на обучение по образовательным программам:

 а) высшего образования по специальности 23.05.02 «Транспортные средства специального назначения» (специализация № 1 «Военные гусеничные и колесные машины»), 

по военным специальностям: «Танкотехническое обеспечение войск», «Автотехническое обеспечение войск»; а также по военным специализациям: «танкотехническое обеспечение ВДВ», 

«автотехническое обеспечение ВДВ», 

«эксплуатация и ремонт электро и спецоборудования и автоматики бронетанковой техники». 

Срок обучения 5 лет. По окончании обучения выпускникам присваивается квалификация «инженер» и воинское звание «лейтенант»;

 б) среднего профессионального образования по специальности 23.02.07 «Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств», 

по военной специальностям: «Эксплуатация, ремонт и хранение бронетанкового вооружения и техники» и «Эксплуатация, ремонт и хранение автомобильной техники». Срок обучения 2 года и 10 месяцев. По окончании обучения выпускникам присваивается квалификация «техник» и воинское звание «прапорщик». 

В качестве кандидатов на поступление в филиал на обучение курсантами по программам с полной военно-специальной подготовкой рассматриваются граждане, имеющие среднее общее образование или среднее профессиональное образование, из числа: граждан в возрасте от 16 до 22 лет, не проходивших военную службу; граждан, прошедших военную службу, и военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, - до достижения ими возраста 24 лет; военнослужащих, проходящих военную службу по контракту (кроме офицеров), поступающих в вузы на обучение по программам с полной военноспециальной подготовкой, - до достижения ими возраста 27 лет; военнослужащих, проходящих военную службу по контракту (кроме офицеров), поступающих в вузы на обучение по программам с полной военноспециальной подготовкой, из числа ветеранов боевых действий, участников специальной военной операции - до достижения ими возраста 30 лет. 

 В качестве кандидатов на поступление в филиал на обучение курсантами по программам со средней военно-специальной подготовкой рассматриваются граждане, имеющие среднее общее образование, до достижения ими возраста 30 лет. Возраст определяется по состоянию на 1 августа года приёма в филиал. 

Кандидаты на поступление в филиал на обучение курсантами должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации для граждан, поступающих на военную службу по контракту.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».